top of page
 
Keddi menü:

Húsgombócos csorbám receptje azért az enyém, mert nem mindig az kerül bele, ami kellene. Inkább az, ami van. A leve például egy főtt csülök leve, amit soha nem öntök el, mert kiváló levesalap (páldául tárkonyos krumplilevesnek is). Levesemben megtalálható, a hagyma, murok, zöldborsó, zeller mellett, a húsgombóc, ami most éppen rizst is tartalmaz, levesünk tartalmasabbá tétele miatt. Végül szórtam bele apróra vágott leostyánt, mert nélküle ugye a csorba, nem csorba. Esetleg a tányér, de az meg úgy ronda. Aztán előkerült a fagyról a bárányaprólék. Tejben fürdött aprólékom, ha felkel, vagyis mikor én keltem fel. Ezt énekelgettem, miközben kicsit félve, de annál nagyobb szeretettel készült belőle a pörkölt, jó sok hagymával és fokhagymával, ízfokozókként. Rizs is főtt, savanyúság jött a hordóból (melynek szintje vészesen apad), mellyel végére is értem mai nyúlfarknyi, stílusosabban, bárányfarknyi bemutatómnak. 

bottom of page